Zespół naukowców z Uniwersytetu w Columbii pod kierownictwem dra Scotta A. Smalla odkrył, że zawarte w kakao flawanole, związki należące do flawonoidów, mogą skutecznie redukować spadki pamięci u osób starszych. Odkrycie to jest ważne, bo kto będąc w wieku 60 lat, nie chciałby uzyskać pamięci "młodszej" o ok. 20-30 lat w odniesieniu do posiadanej obecnie?
